起業家・経営者は、カラダが資本
ビジネスや会社の経営でいちばん重要だと思うのは、健康。
心身ともに健康というのは言うは安しで、ちゃんと維持していくのは難しい。
僕は一年に何回か風邪をひきますが、本当にすぐに直ります。
それは、朝の野菜ジュースにも秘訣があるのだと思います。
野菜ジュースのレシピと作り方
毎朝、野菜ジュースを作って飲んでいます。
もう何年になるかわかりませんが、ほぼ毎日。
葉ものは茹でておくか、なければ家の前の畑で収穫して茹でます。
人参も、抜いてきてそのまま。
夏〜冬手前はパプリカ
みかんも今年はたくさんできたので、絞って。
人参、ブロッコリー、小松菜、ほうれん草、人参、みかん、パプリカ（赤とオレンジと色）は、家で採れたもの。無農薬でほぼ有機野菜。
夏はトマトがありますが、冬はトマトジュース。
子どもも飲んでいるので、甘みを付けるために有機栽培バナナ。
ミキサーは、だいたい1年に一度くらいの買い換え。
たぶん、5台目くらいかなぁ。。。いろいろと買っています。
バイタミックスとか、スロージューサーである必要はないと思っています。
ビタミンが壊れるとか言う人がいますが、その分、多く飲めばいい。
家族の分はコップに。僕の分は、そのままボトルから飲めるジューサーにしたいので、ダイレクトに飲んでます。
毎朝つくる、野菜もつくる、自分でつくる
少し手間と時間はかかりますが、毎朝の習慣になっています。
そして、どうぜ飲むなら、新鮮で安全なほうがいいです。
採れたて野菜のほうが栄養価も高いし酵素も豊富といいますから、やっぱり家でつくるのが良いですね。
買った野菜ジュースは、加熱しているのでビタミンがかなり減っています。
それに、時間も経っているので酸化してます。
そして野菜も買うより絶対に育てたほうが安いし、無農薬、有機肥料で育てることができるので、100％安心で安全。
ジューサーは何を使っているのかとよく聞かれますが、安いので十分。
高価なスロージューサーのほうが栄養価が高いとかいいますが、あんまり気にしてません。
だったら少し多めに飲めばいいし、毎日ちゃんと飲んだほうが効果的かと思います。
また、スムージーとも間違えられますが、胃を冷やすのは良くないという考えなので、氷は入れません。
私はこのジュースのために東京を離れて畑の中で住む選択をしたといっても過言ではありません。
そして、野菜を育てるということもまた、とっても大切な学びに繫がります。
起業家・経営者は、健康が第一。
週に一度でも良いと思いますので、ぜひ野菜ジュースからはじめる一日をオススメします。
