眠くて仕事ができない
30代になったころ、午前中の仕事が「うまくいかない」ことが頻繁に起こるようになりました。
理由は、眠い。
もう、眠くて眠くて仕方ないのです。
でも、大丈夫な日も、時々ありました。
それがどんな日なのか、探してみるものの、なかなか見つかりません。
ある日のこと、合宿にスタッフで参加をし、翌日の朝のご飯を食べたあとに眠くなってしまい、目眩までしてきたので、横になって休んでいて、寝てしまいました。
もしかしたら・・・
それから、朝ご飯に白米を食べるのをやめてみたら、ほぼなくなりました。
原因は、白米だったのです。
小さい頃から、朝ご飯は白米と味噌汁
疑いもしませんでしたよね。
小さい頃から、朝ご飯は白米と味噌汁。
それをずっと続けて30年が経過。
もちろんこの間にも、眠くなることはあったのですが、年齢を追う毎にひどくなっていき、遂には仕事に支障まで出る始末。
玄米が怪しいとわかってから、朝ご飯に白米を食べることをやめました。
しかし、日本に住んでいてお米を食べることを避けるわけにはいきません。
そこから、ご飯をどうするか問題に対策の日々がはじまりました。
白米を食べる順番
仕事でランチにいくと、白米が必ずといっていいほど出てきます。
正直、恐怖です。
食べると、眠くて仕事にならないので。
そこでいろいろと調べてみたところ、食べる順番を変えることで、ずいぶんと緩和されることがわかりました。
白米の前に、まず水を飲む。
そして野菜などを食べる。
汁があるなら飲む。
胃の中にいろいろと入れてから、ようやくご飯を食べ始める。
徐々に食べる量を増やす。
こうして、わりと緩和されました。
ご飯大盛り無料、お代わり自由を喜んでいましたが、もう過去の話です😅
玄米に挑戦する
白米がダメなので、玄米に挑戦することにしました。
でも玄米は、正直マズイと思ってました。
親も玄米粥を食べていたのですが、毎食は食べられません。
そこから、玄米をどうやって美味しく食べるか、という研究が始まります。
半年ほどかかりましたが、結論が出ました。
①玄米を一晩以上水かぬるま湯に浸す
②小豆一握りと、塩をひとつまみ入れて、玄米3合に対して水4カップを入れる。
③圧力鍋で炊く、混ぜて蒸らしは15分以上
これで、最高の玄米ができます。
いつも3号を炊いて、冷凍で凍らせておき、食べる時に解凍をします。
家族の中で、僕だけ毎食、玄米です。
弁当にだって、玄米を持っていってます。
https://note.com/sstory/n/nc09fd9714b8f
玄米は、すごい
それからというもの、もう20年近く玄米を食べ続けています。
調べれば調べるほど、玄米の栄養はすごいので、やめられません。
発芽玄米の栄養
玄米は発芽させることで、すごく栄養価が高まるそうです。
玄米の外側の部分（糠になるところ）には、食物繊維が豊富にあり、また栄養価も高いそうです。
※私は酵素玄米はしていません。酵素は野菜でとっています。
小豆を一緒に摂れる
小豆もまた、とても栄養価の高い食べ物です。
玄米と一緒に食べ続けられるというのは、とても良いと思っています。
消化が悪いと言われていますが、一晩浸けることでかなり柔らかくなることと、圧力鍋なので少しはマシになっているのではないかと感じます。
脱、白米生活。だけど白米も食べる。
もう、白米がなくても良い生活になりました。
ただ、未だに朝ご飯には玄米も食べません。
やっぱり少し食べづらいところもあるので、朝から食べたい気持ちにはなれません。
昼と夜には玄米が欠かせませんが、美味しい白飯も食べます。
美味しい刺身とか、卵かけご飯に玄米なんて、イヤですからね。
食べたいときには、玄米を減らして食べてから白飯を食べるとか、夜眠くなっても良い時に食べるようにしています。
外食でも食べることがありますが、やはり少なめですね。
そもそも少ない量にしていると、多少食べても大丈夫な感じにはなってきました。
白米で眠たくなる現象にはいろいろな説があるようです。
血糖値やインスリンの関係が1番有力ですが、いずれにしても身体に負担が掛かっていることには間違いないです。
身体の不調を感じている方、白米を疑ってみてください。
みなさんの毎日のパフォーマンス改善に、玄米を取り入れてみてください。
