【道具は、いつでも使えるようにしておく】
スキルがあっても使いこなせないのは、道具を磨いておかないから。
錆びついた道具では美味しい料理は作れない。
むしろ思わぬケガをすることにもなる。
刃物を研ぐことは、太古からの人類の智慧であり、生きるために必要な“しつらい”。
隣で包丁を研ぐ姿を見る子どもにそんな話をしながら、歴史のこと、道具の機能、メンテナンスの意味、食のことなど、「生きる智慧」を伝える年末。
学びと遊び、家事と趣味、仕事と休み…アレ・コレ・ソレと線引きをして安心する世の中を斬っていきたい。
包丁研ぎという瞑想で内省しながら、一年を想う。
#包丁研ぎ #道具
