トランス脂肪酸

トランス脂肪酸は「絶対摂ってはならないものではありません」が、摂りすぎると心筋梗塞や狭心症などの原因を引き起こすと言われています。ですが、バターやショートニングといった食品が含まれているフワフワ＆サクサクのパンやスナックは注意が必要です。しかし、トランス脂肪酸への過剰な拒否反応をするほどのものでもありません。