ベジデコサラダを作ってみました。
野菜で作るケーキのような見た目のサラダ「ベジデコサラダ」。
先日体験で作ってみたのを機に、友人の誕生日で作ってみました。
とはいっても即席バージョンですが。
豆腐からは時間がなかったので豆乳ホイップ。
かぼちゃを入れました。
野菜は、キャベツに紫キャベツ、ニンジンです。
上下の生地は、簡易的に作りました。
グルテンフリーではないですが、小麦粉の量を減らしきな粉で。
かぼちゃ豆乳クリームを塗ります。
デコレーションして完成。
なんとかうまくいきました！
思ったより崩れず、みんなで楽しめました。
頑張って男２人で試行錯誤しながら、もはや工作。
何事も実際にやってみると難しさも楽しさもわかりますね。
